Bageforme Forme uden bund
En bageform er på denne side ikke blot en bageform i traditionel forstand, men men også bagerammer uden bund.
Bagerammer er interessante i forbindelse med bagestål, idet de:
- Giver adgang til samme varmeoverførsel som formfri bagværk.
- Afgrænser bagværkets udstrækning.
Det giver mulighed for at arbejde med disciplinen "stålbagte formkager" fra muffins og opefter.
En bageramme bruges sammen med en kombispade som bund. Det kan nok forekomme, at lidt af dejen "løber under" rammen. Enten må man leve med det, eller afstå fra den pågældende dej.
Ingen form
Mest anvendte "form" til brød og boller.
Bageringe
Forskellige størrelser op til ca. 12 cm.
Ringform uden bund
Brug formen uden bund. Fås i forskellige størrelser.
Bageramme
Gode rammer kan reguleres i størrelsen. Kan fås både som kvadratiske og rektangulære.
